12间好看又有特色的咖啡店设计

艺瀚设计

2021-03-22

来源：

　　一间环境设计优美的咖啡店确实能让咖啡更好喝呢。

　　试想象下，慵懒的午后到一间小咖啡店，点一杯咖啡，体验着空气里透着的咖啡香，看着柜台后忙碌的帅气barista，听着厅里播放的JAZZ音乐。喝口咖啡再仔细欣赏咖啡厅里的各个小角落的设计，听着朋

友们之间catch up。这些难道不让手中的咖啡变得更好喝了吗？

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　　小编想应该不少人都有想开自己的咖啡店的梦想吧？那么在开之前得做点功课哦——今天介绍12间特色咖啡店的设计让大家参考下——

　　1）BITE & GO, DELI CAFE BY YAROSLAV GALANT

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　　这是一家位于乌克兰首都基辅（Kiev）的咖啡厅，由当地的Yaroslav Galant工作室设计。 Bite & Go, Deli 咖啡厅拥有一个狭长的过道式空间，不大的地方却被设计师雕琢成大胆的折衷主义与精致材料与技术融合的工业风格。所有家具与装饰都仿佛是回收改造再利用的作品，例如熟悉电器元件的朋友会很明显的发现桌子腿就是典型的陶瓷绝缘子的样子。吊灯是一篮子被挂在空中的灯泡，所有线路都金属管包裹固定在裸露着红砖的墙壁上，铸铁、铆钉等元素随处可见。虽然Bite & Go, Deli餐厅面积有限，然而风格却贯穿始终，无论是大处还是细节——仿佛回到几十年前工厂的工人餐厅。

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　　2）HAPPY BONES BY GHISLAINE VIÑAS

　　这家咖啡厅名为——Happy Bones（快乐的骨头），源自新西兰，总部设在纽约，由 Luke Harwood、Jason Woodside、Kirsten 及 Craig Nevill-Manning 四名咖啡因狂热者于 2012 年所成立。热爱咖啡的激情 + 鼓舞人心的冲泡艺术 + 激励的城市特色，让这所快乐的咖啡店不仅制作并分享世界上最好的咖啡，更传递出满满的正面能量，除了跟热爱咖啡的人共享这般幸福感受，对这四位创办人来说亦是不折不扣的梦想成真。Happy Bones咖啡厅位于街旁两处建筑间的狭小的小过道，外观非常不起眼。而由Ghislaine Viñas团队设计的内部空间却有着咖啡般迷人的味道。刷白的砖墙与屋顶木结构让整个屋内明亮了许多，为了不遮挡后面的屋顶天窗，吧台进行了特殊设计，避开了天窗同时创造出有趣的几何形状。

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　　3）TOSTADO CAFE CLUB BY HITZIG MILITELLO ARQUITECTOS

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　　这是一间位于阿根廷科尔多瓦市的名为托斯塔的咖啡厅（Tostado Cafe Club）。设计来自 Hitzig Militello Arquitectos，设计灵感源于对传统布宜诺斯艾利斯杂货精神的发扬与创新，拒绝陈词滥调的照搬传统。于是设计师深度挖掘了这种商店风格的本质：木箱子杂货铺。托斯塔的咖啡厅（Tostado Cafe Club）的设计即在这种纯粹单一的元素基础上做加法或减法，最终是通过一系列抽象元素去描述这种风格的精神。

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　　4）BREAKING BAD INSPIRED COFFEE SHOP IN ISTANBUL

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　　Deniz Kosah是来自土耳其的企业家，也是一个超级无敌《绝命毒师》粉丝。他和他的表弟，看起来本来就很像一个化学专家，两人发现在餐饮业有着很大的极度缺少独创性，同时又受到曾经极受欢迎的美剧《绝命毒师》的启发，两个人联手，将“毒师”的犯罪动机转化，开办了这样一家以化学主题的咖啡厅——全世界第一家“超级咖啡实验室”。Walter’s Coffee Roastery名字便是以主角沃尔特·怀特来命名。每一件在这家独一无二咖啡厅的物品，从咖啡豆的烘焙设备到具有烧杯样子的浓缩咖啡杯，或者是桌子旁边巨大的元素周期表，无时不刻都在提醒着你Walter White和他的冰毒实验室的存在。而咖啡店的员工们呢，时长会穿着黄色防毒套装还有防毒面具，就如同电视剧之中的一样，全副武装的样子。

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　　5） 9 3/4 BOOKSTORE + CAFÉ BY PLASMA NODO

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　　位于哥伦比亚麦德林市的“9 3/4 Bookstore + Café”，是一间充满独特奇幻风味的综合书店，店内大量使用实木与绿色植被，让整个空间静谧却又充满活力。由室内设计团队 Plasma Nodo打造的“9 3/4 Bookstore + Café”，有著会让人联想到小说哈利波特中那座9又3/4月台的店名，而这间综合书店也没有辜负这个名称，还没踏进店内就能感受到如魔法与现实世界交融的独特设计。而刻意将实木板错落装设的天花板，让空间显得有趣，而大量使用了绿色植被的墙面，则带来了一股有着自然气息的神秘感。

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　　6） BISTRO PROTI PROUDU BY MIMOSA ARCHITEKTI & MODULORA

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　　这是一家位于布拉格卡林（Karlín）附近的咖啡厅，设计来自Mimosa architekti与Modulora的合作。电流与连接成为这个室内设计风格的主题，将上好的咖啡与美味的食物相联合。灵感受到一位叫做František Krizik的具有创新精神的当地电气工程师的影响。

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　　7）Jury Cafe by Biasol Design Studio.

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　　三角形的结构元素构成了室内的色彩与几何图案
去“颠覆历史”的思路使工作室产生了一个想法——用黑暗的青石墙壁与明亮的色彩、金色的木材产生强烈的对比。基于这个想法，原材料的混合、胶合板、木结构，以及混凝土的运用，与高光墙面一起形成了一个有复杂调子的几何图案。这形成了一个有趣的效果，创造了一个愉快的氛围，让这里从以前的历史中走了出来，拥抱美好未来带来的欢乐。装饰采用了订制的桌椅，同时室内也布置了流行的植物。

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　　8）The Monocle Cafe, London

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　　伦敦Monocle Cafe是欧洲首家，位于Marylebone的Chiltern Street，是一条个性小店林立的僻静小街，邻居有法国百年蜡烛品牌Cire Trvdon专门店及Tyler Brule的另一半Mats Klingberg主理的男装店Trunk。作为品味补给站并非单靠花巧门面，硬件水平才看出真正内涵，店内选用的器材，全是Best of the Best。上乘的咖啡豆，由Allpress Espresso价值800万的烘豆机，利用热风烘焙出来；而咖啡机，则是世界咖啡师比赛指定选用的意大利名牌La Marzocco，难怪冲出来的Espresso，未入口，已被咖啡香完全唤醒。而糕点则由日籍厨师Masayuki Hara主理。

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　　9）THE CAKE CAFE BY 2B.GROUP

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整个空间由木材、金属以及鲜亮的马卡龙色彩碰撞混合而成，混搭丰富却不凌乱，给人某种甜蜜蜜的视觉感受。中间那个模拟气球狗狗的雕塑十分抢眼，仿佛成了这里的吉祥物。不要以为真的是气球噢——仔细看上面很认真的写到：ONLY LOOKS LIKE KOONS DOG
BUT IT IS NOT ……

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　　10）SRI BROWN CAFE THAILAND

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这是泰国的一间小咖啡店，也许是泰国特殊的历史和东南亚闲散的风情培育了这片土地茂盛生长的悠闲，坐下来喝一杯咖啡，装满一背包的悠闲再启程上路吧。

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　　11）Simple Cafe by
Brandon Agencysource

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　　12）Code Black by ZWEIsource

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